Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 Rocamadour de la Fromagerie du Quercy
- 8 tranches de pain de Campagne
- 16 tranches de jambon sec
- 1 pomme(s)
- 1 citron(s)
- 20g de cerneaux de noix
![](https://www.fromagerie-clochedor.fr/app/uploads/sites/5/2020/01/Fromage-Rocamadour-AOP-fromagerie-du-Quercy-x3-1-150x75.png)
Notre Rocamadour
Préparation
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1
Laver la pomme et retirer le cœur
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2
Presser le citron
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3
A la mandoline, couper de très fines lamelles de pomme et les citronner
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4
Concasser les noix
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5
Déposer sur la première tranche de pain 4 tranches de jambon sec, des lamelles de pomme et le Rocamadour Fromagerie du Quercy puis parsemer de noix.
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6
Fermer avec la seconde tranche de pain
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7
Passer à la machine à croque monsieur environ 2 min puis déguster.